jxcaipu logo
简单鸡蛋饼
8.4万 热度 26 收藏
沾僦苟揽托

小时候妈妈总做鸡蛋饼,现在自己一个人在外地,周末休息的时候就特别怀念。自己就来还原鸡蛋饼,口感还是不错的。很适合在外离家的上班族,经常外卖,胃口不好的妹子喝小米粥鸡蛋饼,最适合不过了

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 两个
面粉 适量
食用盐 适量
温水 适量
火腿肠 一根
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鸡蛋、面粉、食用盐、温水、大碗一个
  • 步骤 2/7
    打入鸡蛋,搅拌均匀加温水继续搅拌成鸡蛋液,加入面粉少量,沿着一个方向搅拌均匀,加水,加面粉,继续搅拌!
  • 步骤 3/7
    成功的鸡蛋面粉糊,不要太粘稠,类似芝麻糊状
  • 步骤 4/7
    最好选平底锅。加一点点油就可以哦!
  • 步骤 5/7
    倒入适量鸡蛋面粉糊,拿起锅,旋转,就会摊开成圆形!
  • 步骤 6/7
    翻面,煎另一面,变色就可以取出喽!
  • 步骤 7/7
    配上小米粥,咸菜,根据自己口味,加孜然粉或者豆瓣酱,黄瓜。营养丰富!
小贴士

搅拌的时候一定要一直顺着一个方向,边加面粉边加水,不要一次性都倒进去!

发布于 2019-01-26
相关菜谱
写评论