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辣炒鸡架
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辣炒鸡架在我们这比较大众口味,特别是面馆,吃面必须配炒鸡架吃。所以今天推荐给大家
食材
鸡架
适量
葱花
适量
香菜
适量
蒜
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
市场买回来的鸡架放在冷水中泡两三分钟左右。
步骤 2/6
锅里加入葱段,姜片,大料,料酒少许,盐少许,十三香。生抽。开始煮鸡架,大概十五分钟左右就可以。
步骤 3/6
煮好的鸡架放在盘子里。然后准备配菜。将葱花,香菜,蒜末切好备用
步骤 4/6
油烧开晾凉后。放入郫县豆掰酱少许,蒜蓉辣酱,白糖,孜盐。一起炒。把酱炒熟了以后加入鸡架
步骤 5/6
鸡架翻炒几下,放入切好的葱花香菜和蒜。在倒掉一品鲜。就可以出锅了。
步骤 6/6
成品图,这个菜是我家上镜率特别高的。希望大家能喜欢
发布于 2019-01-10
79
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