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番茄牛肉豆腐煲
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食材
牛肉
500g
豆腐
一块
番茄 (大,红)
3个
小葱
2根
尖椒
1个
大蒜
2瓣
姜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
牛肉切块,去血水后,加入姜片,料酒,少许胡椒炖煮。水开后换中火炖20-30分钟至牛肉软烂。
步骤 2/8
番茄切成小块
步骤 3/8
豆腐切成方糖块大小
步骤 4/8
炒锅入油,加入切好的蒜瓣和尖椒
步骤 5/8
放入番茄翻炒,加入盐便于出水,然后加入一大碗水,锅加盖,大火转中火煮
步骤 6/8
将多余的牛肉汤倒掉,留下一小碗的量。将番茄汤和豆腐加入牛肉中小火炖煮10分钟
步骤 7/8
出锅前加入葱末即可
步骤 8/8
成品。鲜辣暖胃。不吃辣的就把辣椒去掉,味道一样佳
发布于 2018-08-04
69
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