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香菇炒蛋
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惠萧山情人

据说每天吃点菌类对身体健康有好处。^﹏^^﹏^

时间:10分钟内
食材
香菇 适量
鸡蛋 2个
青辣椒 适量
葱，姜，蒜 适量
香芹 适量
盐，花椒粉， 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋2个。
  • 步骤 2/9
    辣椒两三个。切丝冲洗去掉籽。(不吃辣椒的可以不放)
  • 步骤 3/9
    葱，姜，蒜，香芹，切好备用。
  • 步骤 4/9
    香菇洗净切两半，水烧开滴两滴食用油，放入香菇焯3分左右(几乎快熟了的样子)。在冷水冲洗干净控水备用。
  • 步骤 5/9
    油热了倒入打散的鸡蛋立即翻炒捞起备用。
  • 步骤 6/9
    锅里留少许油，依次放入辣椒，葱，姜，蒜末，香芹翻炒。
  • 步骤 7/9
    陆续倒入控好水的香菇，中小火翻炒，放入花椒粉炒几下。
  • 步骤 8/9
    在倒入炒好的鸡蛋翻炒，最后放盐出锅。
  • 步骤 9/9
    装盘。
发布于 2018-11-27
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