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懒人榴莲酥
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酵矩浩谏挛

家里买了榴莲一下子吃不完怎么办？试试这款超简便的榴莲酥吧~

只需要简单的几种材料，便可以做出可口的美食！

不光口感佳，颜值也棒棒哒！

食材
冷冻蛋挞皮大号 12个
榴莲肉 2块中等的
蛋黄液（刷表面用） 1个
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将材料准备好，蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。夏季几分钟就够了，也不要回温得太软，包的时候不好包。榴莲肉剥好压成泥。
  • 步骤 2/11
    接下来把榴莲肉用勺子装进回温好的蛋挞皮里。这里注意榴莲肉不要放太多，不然包的时候会溢出来，我就是放太多了，本来只打算做9个的，最后还有多余的榴莲肉，结果做成了12个。
  • 步骤 3/11
    这里可以预热烤箱了，200度预热十分钟。然后把蛋挞皮合起来，像捏饺子一样捏好。
  • 步骤 4/11
    依次捏好后放入烤盘内。
  • 步骤 5/11
    送入烤箱，200度烤10-15分钟。烤的过程最好盯着，因为每家烤箱脾性不一样，要是看到上色很快，就适当降低温度或者缩短烤的时间。
  • 步骤 6/11
    再取出来，把蛋挞的锡纸托剥掉。
  • 步骤 7/11
    蛋黄打散。
  • 步骤 8/11
    刷上蛋液，再撒上黑芝麻。这里建议大家刷一个撒一个，因为刚拿出来会有余温，蛋液一下子就干了，等干了芝麻会粘不牢。
  • 步骤 9/11
    再送入烤箱，220度烤5-10分钟，过程中最好盯着，表面上色之后用锡纸盖盖，不然表皮容易烤焦。
  • 步骤 10/11
    刚出炉的，卖相还不错吧~蛋挞皮本来就起酥很好，这一层一层的，很诱人哟
  • 步骤 11/11
    成品~
小贴士

刷蛋液是为了让成品的颜色更漂亮~也为了能粘上黑芝麻。嫌麻烦的这两步都可以省略~

发布于 2018-12-07
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