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简单寿司
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茂学苔

家里剩了几张紫菜，趁着这次传作品送积分活动，一次给用完。

时间:30分钟-1小时
食材
米饭 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
醋 适量
白糖 适量
盐 适量
白开水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    没有寿司醋，就自己做。食用醋兑适量白开水，加盐和白糖，根据个人口味调整。
  • 步骤 2/6
    新鲜米饭加少量自制寿司醋拌匀。
  • 步骤 3/6
    黄瓜、胡萝卜切细长条。
  • 步骤 4/6
    放入剩下的寿司醋里，腌一会儿。
  • 步骤 5/6
    寿司帘上铺紫菜，再摊适量拌好的米饭，排上黄瓜和胡萝卜条，然后用力卷紧。
  • 步骤 6/6
    用刀小心切紫菜卷，然后装盘。
小贴士

米饭用寿司醋拌一下，味道会更好；卷寿司时，先拉动竹帘，把摊米饭的部分对折，压紧，然后卷紫菜即可成卷；切寿司有技巧，刀具要薄而锋利，紫菜要卷紧，准备一碗凉白开水，每切一刀，刀都要浸水，按住寿司卷，先轻轻来回切，切破上层紫菜皮，然后落刀，快速划切破底层的紫菜。

发布于 2018-07-06
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