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优雅---farfalline意面轻松享

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亦桃谁予琴乱

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意大利蝴蝶面，造型优雅，看着就很可爱，所以自然偏爱些。

今天做的是家常豌豆版的蝴蝶意面，吃起来也是别有风味，尤其是加了烟熏肉，和芝士粉还是蛮百搭的！

时间:10-30分钟

食材

蝴蝶面 100g

豌豆 70g

洋葱 70g

烟熏肉 40g

橄榄油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

材料集合，洋葱切丁，烟薰肉切小片，剥出新鲜豌豆，备好意面。
步骤 2/9

锅中加上足量的水烧开，加些盐，滴几滴橄榄油，放入蝴蝶面中火煮6分钟。
步骤 3/9

将新鲜的豌豆倒入锅中，和面一起煮7分钟。
步骤 4/9

炒锅烧热加入橄榄油，炒香洋葱丁。
步骤 5/9

加入烟肉片炒香。
步骤 6/9

捞出面和豌豆，沥水。
步骤 7/9

将面和豌豆入炒锅翻炒后关火，加些盐及芝士粉。
步骤 8/9

挤入半个柠檬汁。
步骤 9/9

盛盘再洒上些芝士粉。

小贴士

意面的煮制时间较久，建议锅中的水量要加足；

每款意面熟制的时间不同，包装上会有明确提示，建议按提示操作；

烟薰肉和芝士粉本就有咸味，盐需酌量加。

发布于 2018-09-21