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冰雪奇缘翻糖蛋糕
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JOE
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为了女儿的5岁生日聚会,很早就开始计划。最后确定了冰雪奇缘主题,在美亚海淘了一套小玩偶,买了翻糖膏。第一次做翻糖蛋糕,怕太甜,擀得很薄,但吃过后还是很甜,看来翻糖只能是做造型应景用。
时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕胚
1个
鲜奶油
250g
水果碎
适量
翻糖膏
100g
天蓝色色素
1滴
雪花模具
适量
玩偶
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备一只戚风蛋糕。我做的8寸的可可口味。
步骤 2/7
蛋糕分层,抹打发的奶油,铺水果碎。因为后面de翻糖擀的很薄,所以蛋糕分层后再包翻糖皮能看见一层一层的,不太美观。但是为了好吃,还是这样吧,毕竟是自己家吃。
步骤 3/7
一袋翻糖膏500g,就用了很少一部分,浪费啊。。。
步骤 4/7
一滴天蓝色色素,颜色刚刚好。
步骤 5/7
将擀好的翻糖皮包在蛋糕上。
步骤 6/7
用雪花模具做白色翻糖的雪花,刻雪花时,模具和翻糖上撒糖粉防沾。
步骤 7/7
最后用翻糖将雪花和玩偶沾在蛋糕上,大功告成!
发布于 2018-09-09
208
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