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核桃爱烤鸡&紫薯豆浆
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刚毅

为了暑假兼职，本宝宝摇身一变上班族，天天早高峰挤地铁就累成狗。需要一顿营养又健康的早餐来给自己充充气了。。偏偏最近在减肥，大家的怪招五花八门，身为肉食甜食主义者我倒是觉得不吃主食来得实在。不过营养一定要跟上才行。核桃爱烤鸡，低热量高营养，加入了核桃更是有益补脑～配上一杯法国薰衣草颜色的甜甜暖暖的紫薯豆浆，新的一天开始啦w

食材
核桃 5个
大鸡腿 一个
你喜欢的蔬菜切成细条 8根
盐 一勺
黑胡椒 适量
BBQ酱 2勺
蜂蜜 3勺
小紫薯（豆浆用） 2个
干黄豆（豆浆用） 一把
白砂糖（豆浆用） 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡腿剔骨，用菜刀的刀背拍成大薄片
  • 步骤 2/16
    加上盐，黑胡椒，BBQ酱
  • 步骤 3/16
    让它入味儿
  • 步骤 4/16
    外皮上均匀撒盐，入味，放入冰箱。ok，我们来准备其他食材
  • 步骤 5/16
    你喜欢的蔬菜切成细条，煮开一锅水，烫几分钟
  • 步骤 6/16
    核桃，本来想买核桃仁结果给忘了。只能买这种再用门掩开。。
  • 步骤 7/16
    核桃仁～
  • 步骤 8/16
    把鸡腿肉拿出来，把蔬菜和核桃卷进去
  • 步骤 9/16
    准备棉线，我家包粽子和炖东坡肉都用这个
  • 步骤 10/16
    一定要卷紧，再来个SM绑。。。
  • 步骤 11/16
    上锅蒸20分钟，锁住水分，鲜嫩多汁～
  • 步骤 12/16
    蜂蜜和BBQ酱，拌匀
  • 步骤 13/16
    均匀地刷在它的表面～
  • 步骤 14/16
    在烤箱里，200度上下火烤到上色，翻个面，再烤到上色，就可以拿出来啦。啧啧啧，这颜色好诱人！切记晾凉再切片哦，不然会散开的！
  • 步骤 15/16
    配一杯紫薯豆浆吧～法国薰衣草一样的颜色，看着都开心～紫薯刮皮切块，干黄豆泡一宿，一起放进豆浆机就可以啦！
  • 步骤 16/16
    切开咯～很诱人吧w，紫薯豆浆浓郁香甜，保留了大部分花青素在里面，紫紫的好好看w
小贴士

先蒸后烤，先煮后炸，先煮后炒，是让肉类外脆里嫩的诀窍哦～

发布于 2018-07-26
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