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蘑古力
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依莲掺

相信很多小朋友都被蘑古力那呆萌的外形和香酥的口感所吸引。我女儿已经是十四岁的少女了，还经常忍不住买回几包来。既然孩子喜欢，那就试着做一下吧，结果出乎意料的好，女儿很喜欢很高兴，吃完还要我再做呢！你也试试吧，孩子会很佩服你哦！还可以变换巧克力的口味，做出不同的蘑古力哦！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
牛奶 40g
黄油 20g
糖粉 30g
酵母 3g
小苏打 少许
巧克力 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    40g牛奶加入20g黄油，隔水加热至黄油融化，我是把盆儿放在暖气片上加热的。黄油融化后加入30g糖粉和3g酵母。
  • 步骤 2/9
    取上图中所示的小苏打量加入100g面粉中筛入盆中。
  • 步骤 3/9
    用筷子搅拌成团，然后用手稍微揉一下，至盆光面光，静置40分钟以上。
  • 步骤 4/9
    取小枣大小的一块面团，在案板上搓成细长条，大约枸杞子的粗细，案板上不用放面不用抹油，面团不粘。
  • 步骤 5/9
    截成一寸左右的小段，均匀地摆放在烤盘里，150度烤15-18分钟即可。
  • 步骤 6/9
    巧克力用60度的温水隔水融化，我还是放暖气片上融化的。
  • 步骤 7/9
    取放凉的蘑古力条沾融化的巧克力，放置在烤盘上。待巧克力凝固后取下。
  • 步骤 8/9
    *^o^*好可爱有木有?
  • 步骤 9/9
    再来个特写!
小贴士

烤蘑菇根的时候注意观察颜色，不要烤过了！沾好巧克力的蘑古力最好放在油纸上待凝固，直接放烤盘上不太好脱模。

发布于 2018-12-07
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