小何最喜欢吃肯德基的新奥尔良烤翅,可是听着那一只鸡6对翅膀、8条腿的传言,虽然不知是真是假,心里还是有点儿别扭,想自己做,又怕料配得不地道,迟迟没有动手。前段时间买了酷克壹佰的新奥尔良烤肉料,终于可以实现自己做新奥尔良烤翅的远大理想了,吼吼。看看说明,操作非常简单,完全不需要自己配料,只需按照配比调好烤肉料汁就可以,简直太太太方便了。
1.调制料汁一定要按照比例,否则影响口感;
2.腌制的时间一般3、4小时即可,但腌制越久越入味,喜欢味道浓的建议延长腌制时间;
3.刷两遍蜂蜜,烤制时可以保留一定水分,会使鸡翅口感更嫩,且滋味更浓;
4.建议趁热吃,凉了味道会逊色很多;
5.如果一次吃不完,再热的时候不要直接放进微波炉加热,最好包一层保鲜膜,以免失去水分,影响口感。