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亮晶晶的水果【钵仔糕】
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自仕鸭毓忧

其实我做的不是正规的钵仔糕，正规的应该用粘米粉做，我手边只有之前做水晶月饼剩下的木薯粉，所以冒充一下。 以前读书时去大观商业城必吃的小吃之一，水晶晶Q弹弹的至今也没有把所有口味都吃完过的钵仔糕~

食材
木薯淀粉 50克
水 100克
红糖 30克
水果粒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把50克水和50克木薯淀粉搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    50克水和30克红糖煮化沸腾，趁热冲进之前的面浆里，边冲边搅拌
  • 步骤 3/6
    倒进模具
  • 步骤 4/6
    放上水果粒
  • 步骤 5/6
    上锅大火蒸十五分钟，变透明即可
  • 步骤 6/6
    冷却后就可以吃了
发布于 2018-06-06
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