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开胃健脾:山药山楂饼
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瓷匪谢空切

山楂含丰富维生素C和酸性物质，可促进胃液分泌，增加胃中酶类，从而帮助消化。山药可以健脾益气。两者相得益彰，可以健脾导滞，和胃助食≧◇≦

食材
山楂 半斤
山药 一斤
糖 适量
花生米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    山楂洗净
  • 步骤 2/16
    山楂挖去屁股
  • 步骤 3/16
    在肚子上环切一下
  • 步骤 4/16
    轻松挖去山楂籽～
  • 步骤 5/16
    挖出来这样一碗就够了
  • 步骤 6/16
    山楂入锅加入少许水，依自己口味加入冰糖～烧成山楂酱
  • 步骤 7/16
    山楂酱成功～蘸面包也很好吃～～
  • 步骤 8/16
    花生米烤熟
  • 步骤 9/16
    磨成大颗粒
  • 步骤 10/16
    加入山楂酱里，增加口感，更加香～ └(^o^)┘
  • 步骤 11/16
    山药蒸熟，剥皮，挤压成泥
  • 步骤 12/16
    一比一加入糯米粉～不需要放水，揉成面团
  • 步骤 13/16
    揪成剂子
  • 步骤 14/16
    包入山楂酱馅料
  • 步骤 15/16
    用空气炸锅烤熟，或者蒸熟，都可以～～
  • 步骤 16/16
    用平底锅煎得两面金黄也行～
小贴士

给山楂去核方法很简单:挖去屁股，肚子上横着切一圈，掰开就能轻松抠掉山楂籽啦！山药么要选毛多的，比较面～

发布于 2018-11-25
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