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万圣节南瓜饼
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小袋鼠打怪兽
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时间:10-30分钟
食材
南瓜 适量
面粉或者糯米粉 适量
红豆 适量
蜂蜜 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜下水煮熟
  • 步骤 2/11
    红豆提前泡软，煮烂后加一勺蜂蜜一勺水压成泥，小火煮干水分后备用
  • 步骤 3/11
    南瓜也压成泥，加入一勺白糖拌匀
  • 步骤 4/11
    南瓜泥加入糯米粉揉成面团
  • 步骤 5/11
    不要太干，也别加水，南瓜本身含水量充足。
  • 步骤 6/11
    把面揉好的面团切成均等的小面团，每一个捏成底部薄两边较厚的窝放入豆沙再包起来
  • 步骤 7/11
    用牙签或者是小刀压出南瓜的纹路，先打个叉再在叉中间压一横即可，用枸杞或者葡萄干做柄
  • 步骤 8/11
    刚才煮南瓜的水不用倒，放上蒸格，大火蒸15分钟就可以了
  • 步骤 9/11
    甜甜的南瓜饼出锅啦，我的是因为南瓜泥里面有颗粒所以表面不光滑，喜欢光滑表面的在压泥和放入面粉的时候要注意过筛
  • 步骤 10/11
    用面粉口感比较像馒头喜欢软糯的用糯米粉代替面粉就可以
  • 步骤 11/11
    糯米版
发布于 2018-08-19
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