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奶香蛋煎馒头片
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excess宇文

面食和蛋都是我钟爱的,把它们放在一起,简简单单便能带给我惊喜。

食材
鸡蛋 2个
小刀切馒头 4个
糖、油、炼乳等 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    馒头切片,小于1cm的厚度为宜。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散,放入适量糖拌匀,再放入馒头片,正反面都裹上鸡蛋液为止。如果喜欢蛋味浓一些的也可以将馒头片在蛋液里压一压,让蛋液充分渗入馒头片。
  • 步骤 3/5
    热锅,放入适量油,油热后调成中小火,放入馒头片,一面蛋液凝结后翻面,直到两面都呈金黄即可。
  • 步骤 4/5
    沥干油出锅装盘,加适量炼乳或其它配料。搭配牛奶或豆浆,尽情享受美味吧!
  • 步骤 5/5
    今天改用大刀切,中途因为没有拍照,视觉效果明显改善。
小贴士

1.关于馒头,只要是家里有的,大馒头小馒头,白馒头还是其它口味的馒头,都可以。2.关于蛋,鸡蛋、鸭蛋都可以,鸡蛋小点,鸭蛋大点而已。3.建议用不黏锅,放少量油即可,口感会更清爽。

发布于 2018-07-10
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