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香蕉葱花鸡蛋饼
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alteration弟弟

今天和姐妹去买水果，看见香蕉就想起黄油，即便没有黄油，我还是买了香蕉决定回来做饼，我的理想是用黄油来煎，但是苦于家里目前没有黄油就用家里现有的一般食用油做吧。

食材
香蕉 一根
鸡蛋 2只
面粉 100克
葱花 适量
糖 适量
油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    首先把葱花放入容器，打入两大只鸡蛋，然后打散蛋液，按个人口味放入糖，喜欢甜就多放点，喜欢淡淡的甜就少放点，放入糖以后接着打蛋液，打好蛋液以后放入面粉，接着搅拌，让蛋液和面融合，此刻打好的面糊放置旁边，把香蕉去皮切成小丁，放入面糊中轻微搅拌几下，让香蕉丁和面糊混合在一起，锅预热，转小火，放入少许油（有黄油的放黄油）晃动几下锅让油在锅底滚一圈，倒入适量香蕉鸡蛋液，小火煎，待蛋饼外围变熟翘起，翻面，煎至两面略微焦黄，切成三角形装盘即可。
小贴士

个人觉得如果用黄油煎会更加香甜，香蕉容易氧化所以最后放入。做好的饼趁热吃会更可口。

发布于 2018-11-01
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