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咖喱排骨
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宿命岑彤
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咖喱和黑椒一直是我的最爱,咖喱一般都是用来烧牛肉或者鸡,今天买了点排骨,于是也用咖喱烧了,味道还真心不赖呢!
食材
排骨
500g
土豆
中等大小2个
胡萝卜
1个
大青椒
1个
咖喱粉
适量
咖喱膏
适量
盐
适量
纯牛奶
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
排骨先煮出血水,捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分,备用。
步骤 2/8
土豆,胡萝卜,青椒切大块备用。
步骤 3/8
锅里放油烧热,放入排骨,稍微煎至发黄,后倒入胡萝卜和土豆翻炒。
步骤 4/8
翻炒均匀后锅内加水,没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。
步骤 5/8
稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉,(不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。)待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏,继续烧煮。
步骤 6/8
烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒,再翻炒一小会。
步骤 7/8
倒入少许牛奶,汤变浓稠后即可关火。
步骤 8/8
盛盘好好享用吧!美味啊!
小贴士
1,可以多留点汁,拌饭吃也很美味,就成了咖喱排骨饭。2,放点牛奶能增加咖喱汁的浓稠。
发布于 2018-11-02
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