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冬笋炒腊肉[简单三部曲]
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每年的春季，都是出冬笋的好季节。与春笋和夏笋相比，品质更佳、营养也更丰富。冬笋也比春笋和夏笋来得嫩。

时间:10-30分钟
食材
冬笋 两个
烟熏腊肉 5两
小米椒 2根
香芹 2根
大蒜 3瓣
姜片 2片
油 1汤匙
鸡精 一茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    冬笋去壳，去掉根部切片，腊肉切片都焯水；姜切丝，小米椒切圈，大蒜切片，香芹切段
  • 步骤 2/3
    热油爆香姜丝后，加入小米椒、蒜片翻炒，加入腊肉翻炒出油
  • 步骤 3/3
    加入冬笋和鸡精稍微翻炒，起锅前再加入香芹翻两翻，就可以关火啦。
发布于 2019-02-26
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