Name: 蒜苗五花肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 五花肉 250g; 蒜苗 3棵; 姜 几片; 郫县豆瓣酱 1大勺; 料酒 适量; 白糖 半勺; 生抽 1勺

蒜苗五花肉

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讲道义colonist

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家常小炒，简单易做的下饭菜，每个家庭都少不了这些简单上口的小菜，平平淡淡才是真。

食材

五花肉 250g

蒜苗 3棵

姜几片

郫县豆瓣酱 1大勺

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

去皮五花肉洗净切薄片。
步骤 2/10

蒜苗摘好洗净切斜段。
步骤 3/10

锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。
步骤 4/10

留少量底油，加姜片。
步骤 5/10

郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤 6/10

肉片下锅翻炒。
步骤 7/10

蒜苗下锅，加入半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，适量盐。炒匀关火，蒜苗不要炒过火。
步骤 8/10

很简单的下饭菜。
步骤 9/10

开动
步骤 10/10

非常实在

发布于 2018-08-25

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