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烤兔
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恬静explicit

我喜欢吃烤兔肉，街上买的不放心，家里有烤箱所以就自己动手烤烤看，第一次做味道还不错，很香很好吃，不用担心会吃胖O(∩_∩)O~。

时间:1-2小时
食材
兔肉 1只
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
香料 1包
葱 适量
白酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜兔子一只，洗净分块
  • 步骤 2/5
    把分好的兔子和辅料全部加入一个合适的盆子，加入适量水使能够没过兔子，盖保鲜膜放冰箱保鲜层腌制12小时左右（天气不热可以不放冰箱）。
  • 步骤 3/5
    把腌制好的兔肉装入烤架和烤盘，烤盘铺锡纸，温度140度用旋转功能烤制，时间设置90分钟。
  • 步骤 4/5
    烤制20分钟后刷油，烤烤刷刷好多次，烤盘上兔肉隔一段时间翻下面。
  • 步骤 5/5
    烤了80分钟左右终于好了，香喷喷烤兔肉出炉了，装盘放几根葱点缀一下O(∩_∩)O~，要漂亮的自己想象装饰吧，我表示我没这个本事。
小贴士

首先要选好兔子，要腌制入味，肉厚的地方多划几刀，尤其是兔腿上，烤制过程人最好不要长时间走开，因为要隔一段时间刷油和翻面。

发布于 2023-04-21
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