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黄豆芽椒丝炒肉片
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汤圆dean

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。瘦肉富含铁质及蛋白，能补血补虚。我和老公比较喜欢吃黄豆芽，相对绿豆芽来说，黄豆芽比较有嚼劲。这道菜孕妇吃了也很有好处。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 80g
黄豆芽 200g
油 适量
盐 适量
青菜椒 适量
红菜椒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备适量蒜蓉
  • 步骤 2/13
    将青菜椒切丝
  • 步骤 3/13
    将红菜椒切丝
  • 步骤 4/13
    将黄豆芽洗净
  • 步骤 5/13
    将切好的瘦肉先入锅爆炒，加入生抽调色
  • 步骤 6/13
    炒好的肉先装盘备用
  • 步骤 7/13
    用刚才炒过肉的油锅，放入蒜蓉爆香
  • 步骤 8/13
    放入青红椒丝爆炒
  • 步骤 9/13
    放入豆芽同炒
  • 步骤 10/13
    等炒软后放入适量生抽
  • 步骤 11/13
    放入适量盐炒均匀
  • 步骤 12/13
    最后放入炒好的瘦肉煸炒一会
  • 步骤 13/13
    起锅装碗即可
小贴士

瘦肉提前先放了生抽调色炒好，且放了盐，肉会比较香。到最后只要和豆芽一同稍微再翻炒一下即可起锅。

发布于 2022-05-31
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