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腐竹炒西葫芦
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marshal火辣

西葫芦一直我搞不懂的食材，西葫芦切片炒着吃，怎么搭配都很美味，搭配豆制品尤其香味独特。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 250g
腐竹 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一根西葫芦哦和一些腐竹
  • 步骤 2/9
    将西葫芦切片
  • 步骤 3/9
    将腐竹泡软
  • 步骤 4/9
    然后将腐竹切小段
  • 步骤 5/9
    热锅冷油，先将西葫芦片放入锅中煸炒
  • 步骤 6/9
    接着加入腐竹一起煸炒
  • 步骤 7/9
    然后加入少许水焖一下
  • 步骤 8/9
    焖至腐竹稍软后加入少许盐
  • 步骤 9/9
    然后煸炒一下，入味即可
小贴士

腐竹多泡一些时候，这样可以将有害物质去掉，也可加入飞水焯一下这一步，因为现在腐竹貌似也有点问题。

发布于 2023-04-03
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