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腐衣青菜
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地厚terrify

营养专家说一个人每天要吃一斤蔬菜，尤其是糖尿病患者和减肥人士。时下是青菜、大白菜上市的季节，开始好吃了。可是每天单吃青菜或者大白菜很乏味。在11.14世界糖尿病日来临之前，将这两种菜翻翻花样，献给糖尿病患者和减肥人士。

家里人喜欢吃青菜。现在的青菜更好吃－－糯。光是青菜炒青菜太单调了，就常翻花样。前几天买了些碎腐衣，就有了《腐衣青菜》这道菜了。

腐衣是豆制品里比较好的品种。喜欢！

这是个家常菜，做起来也简单。

时间:10分钟内
食材
青菜 500g
腐衣 50g
油 适量
盐 适量
蘑菇精 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青菜
  • 步骤 2/7
    青菜收拾干净切开沥水备用
  • 步骤 3/7
    腐衣冲洗一下
  • 步骤 4/7
    油锅
  • 步骤 5/7
    青菜下油锅翻炒，梢瘪放盐，
  • 步骤 6/7
    腐衣倒入翻一下
  • 步骤 7/7
    加盖闷3分钟放糖、蘑菇精翻匀出锅
小贴士

1、腐衣不能见水时间长，不然太烂

2、现在冬天的青菜应该甜、糯的不需要放糖。可能是大棚里生产的关系吧。略略有些苦味要放些糖。

此菜碧绿生青，加上腐衣更添营养

发布于 2024-06-27
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