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西红柿炒蛋
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郜耘志腻

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
香菜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，洗干净。
  • 步骤 2/9
    把西红柿切块，香菜切段备用。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打入碗中加少许盐打匀。
  • 步骤 4/9
    油热把鸡蛋均匀倒入油锅后翻炒。
  • 步骤 5/9
    炒好的鸡蛋盛出备用。
  • 步骤 6/9
    锅里不需要放油，把西红柿放进去翻炒。
  • 步骤 7/9
    西红柿完全炒熟并且熬出汤汁，放盐、鸡精翻匀，再倒入鸡蛋翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒好后关火放入香菜段翻匀。（不吃香菜的也可以不放）
  • 步骤 9/9
    装盘上桌。O(∩_∩)O~
小贴士

不喜欢西红柿皮可以用开水烫一下剥掉。

发布于 2024-08-03
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