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洋葱炒大虾
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陨队矩接某

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

时间:10分钟内
食材
大虾 600g
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大虾去头部洗净备用。
  • 步骤 2/7
    洋葱洗净切丝备用。
  • 步骤 3/7
    热油锅，下姜丝煸出香味。
  • 步骤 4/7
    把洋葱放进去翻炒几下。
  • 步骤 5/7
    把虾倒进去一起翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒到虾变色，加料酒和生抽、盐调味，加盖焖2、3分钟即可。
  • 步骤 7/7
    放鸡精出锅。
小贴士

虾忌与某些含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否则会刺激肠胃，引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

发布于 2022-07-15
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