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青椒炒羊尾笋
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establish迷恋

羊尾笋外形很像羊笋，肉色清白透黄而且鲜美可口，营养丰富的同时，还具有消暑开胃之功效，可用于炒、烤肉，白切放麻油拌着吃等，又脆又嫩，鲜美无比。

时间:10分钟内
食材
青椒 90g
羊尾笋 140g
油 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料：青椒丝、羊尾笋（已抽去一部分盐分）
  • 步骤 2/7
    将羊尾笋撕成丝放在案板上切成段，待用
  • 步骤 3/7
    烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生
  • 步骤 4/7
    接着，合入切好的羊尾笋翻炒一下
  • 步骤 5/7
    然后，加适量的鸡精
  • 步骤 6/7
    炒匀，即可
  • 步骤 7/7
    出锅，装盘
小贴士

这种羊尾笋很咸的，须提前在清水中浸泡2—3个小时，主要是抽去它的一部分盐分。

发布于 2022-10-16
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