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烤鱼片
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太上老君interior

春天多彩绚烂，多在房间一分钟都是对春天的辜负。不辜负这个绚烂的春天，不辜负每一天的美食生活，这一道烤鱼片，一定会得到大家的喜欢，对于女人来说，它属于轻身食物，既补充身体所需营养，又可以满足饕餮生活。烤鱼片，是用大的草鱼片片制作，几乎没有鱼刺，同样适用于娃娃，省去了乱刺的危险，即使还有一些鱼刺，很容易剔除。烤上一些，带去春游，方便又美味。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
油 适量
腌料 50g
香葱 适量
竹签 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草鱼一条备用，准备自己喜欢口味的腌料。
  • 步骤 2/7
    去除鱼骨，将鱼肉切片。
  • 步骤 3/7
    鱼骨和鱼片，分别用腌肉粉腌制过夜。鱼骨我干炸吃了。
  • 步骤 4/7
    将加入腌料的鱼片，拌匀腌料，放入冰箱，冷藏过夜。
  • 步骤 5/7
    腌制好的鱼片，用竹签串起来。
  • 步骤 6/7
    取烤盘，放入锡纸，涂一层食用油，放入两根筷子，鱼肉串放在筷子上，底部留出空隙，方便烤制均匀上色。
  • 步骤 7/7
    烤箱200度预热后，放入烤盘，烤制中途翻面，每面涂一层食用油，撒入香葱碎，继续烤至成熟即可。
小贴士

1.腌制时间长一点，比较入味更好吃。

2.加入筷子，增强底部流通性，鱼肉受热更均匀。

3.喜欢吃外皮焦焦的，可以适当延长烘烤时间，我的用时20分钟。

发布于 2024-10-09
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