Name: 鲍汁猴头蘑
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猴头蘑 100g; 西兰花 200g; 葱 适量; 姜 适量; 鲍鱼汁 适量; 盐 适量; 鸡精 适量

鲍汁猴头蘑

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很长时间没有更新了，过年这段时间没怎么在家做菜，大多都是和同学、老乡、朋友聚会了，酒没少喝，菜没多吃，经常是一桌子大鱼大肉没人动筷子，倒是几个下酒的利口素菜比较受欢迎。今天黄河也上一道素菜-----鲍汁猴头蘑

时间:10-30分钟

食材

猴头蘑 100g

西兰花 200g

葱适量

姜适量

鲍鱼汁适量

烹饪步骤

小贴士

猴头菇以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。在外观上，猴头菇菌丝成白色、稍发暗，培养基不丰富时呈节状生长，气生菌丝少，爬壁力弱。

二、品质要求

发布于 2022-09-16