水果拼盘(外文名:Fruit platter),是菜谱里的常见菜,做法简单。水果拼盘口味属于甜味,但怎么做水果拼盘最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。做水果拼盘的水果,最常见的就是苹果了,苹果做拼盘首先要脆甜才好吃的。
苹果容易氧化,苹果要用盐水浸泡一下防止氧化变色。