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家里自制――炸薯片
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醉笑三千席醉儿

弟弟特别喜欢吃薯片，

我也挺喜欢吃的，

我喜欢边吃薯片边看个电视或者电影，

多享受呀️。

今天上午弟弟非要去超市买薯片，

被我给制止了，️

我说：

老姐在家给你做吧！️

他说那也行，

他还是相当信服我的厨艺的。️️

食材
土豆 2个
食用油 适量
淀粉 适量
黑胡椒碎 少许
孜然粉 适量
咖喱粉 适量
盐 少许
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把土豆削皮， 洗干净备用。
  • 步骤 2/12
    然后切薄薄的片（如图） 我刀工不太好，只能切成这样了。
  • 步骤 3/12
    全部切成薄片之后， 容器中装适量清水， 然后把切好的土豆薄片全部放入水中清洗， 直到清洗土豆薄片的水不再浑浊为止。
  • 步骤 4/12
    清洗干净的土豆片控好水之后， 用淀粉把土豆薄片一片片的裹上淀粉。 不用太厚薄薄一层就好。
  • 步骤 5/12
    这是我全部裹好的样子。
  • 步骤 6/12
    锅中倒适量的油， 用中火或者大火烧开， 等油烧开的时候把土豆薄片放入锅中炸。 一定要炸的时间久一些， 只有这样捞出来的土豆片才会特别的脆， 不会软趴。
  • 步骤 7/12
    炸好的薯片用漏勺控油捞出。
  • 步骤 8/12
    这是我全部炸好薯片的样子。
  • 步骤 9/12
    接下来把这材料调制薯片的调料入味。
  • 步骤 10/12
    盐多半勺 黑胡椒适量， 孜然粉适量， 咖喱粉适量， 全部放入一个容器中， 然后搅拌均匀即可。
  • 步骤 11/12
    把调好的调料撒入到容器中， 然后颠一颠把料均匀撒在薯片上。
  • 步骤 12/12
    好啦，装盘儿开吃啦！ 和超市卖的薯片真的不相上下呢！
小贴士

在炸的时候人不要走开，

以免糊了！

发布于 2023-05-24
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