jxcaipu logo
自制炸薯条
21.3万 热度 850 收藏
哀伤的月季罕

小孩子都喜欢吃炸薯条，当然我家的也不例外。外面的难免会有些不干净。自己在家做，简单、实惠、干净卫生。但是油炸食品还是要少吃。

时间:10-30分钟
食材
大土豆 1个
盐 少许
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗净去皮。
  • 步骤 2/9
    去皮的土豆切厚点的块，再切粗条，一定要切均匀。
  • 步骤 3/9
    切好的土豆泡一会清水。
  • 步骤 4/9
    锅里放适量的水，加少许盐煮沸，再放入切好的薯条煮2分钟左右。
  • 步骤 5/9
    煮熟的薯条捞出凉干水份备用。
  • 步骤 6/9
    无水干净的锅里倒适量的油烧热（拿一根无水的筷子放进油锅，筷子周边有小泡泡）。
  • 步骤 7/9
    再倒入沥干水的薯条，中小火炸。
  • 步骤 8/9
    炸熟即可捞出享用（可以沾番茄酱也可以趁热撒椒盐）。
  • 步骤 9/9
    这是冻好的薯条（薯条煮熟后沥干水放冰箱冷冻的，要吃直接拿出来炸就可以了，无需解冻）。
小贴士

薯条尽量要切的粗细均匀。

煮薯条时水里放少许盐可以让薯条更入味。

煮好的薯条一定要晾干水再炸。

薯条一次多煮点沥干水放冰箱（一定要沥干水再冷冻，就不会沾在一起），要吃直接炸。

发布于 2019-08-16
138
相关菜谱
写评论