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简易披萨
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ordinarily欣怡

这款牛奶面包少油少糖,最适合随自己心意改做成或咸或甜的面包片。烤好的芝士面包片,香香脆脆,上面的撒料按自己口味随便搭配。

时间:1-2小时
食材
高粉 230g
酵母 3g
4g
白砂糖 10g
牛奶 170g
黄油 20g
马苏里拉芝士 1小块
香肠 半根
培根 1片
青椒 半个
洋葱 1片
番茄酱 1小包
黑胡椒粉 少许
蒜粉 少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    后油法揉至扩展,进行基础发酵约1小时
  • 步骤 2/12
    一发结束,平均分成6份
  • 步骤 3/12
    滚园松弛15分钟
  • 步骤 4/12
    擀开,自上而下卷起
  • 步骤 5/12
    整成长橄榄形
  • 步骤 6/12
    整齐码放在烤盘上
  • 步骤 7/12
    盖上保鲜膜进行二次发酵
  • 步骤 8/12
    二发结束后表面刷牛奶,用剪刀剪出刺, 烤箱预热200度,烤16-18分钟。出炉晾凉装袋密封
  • 步骤 9/12
    马苏里拉芝士切碎粒,青椒洋葱切丝,香肠和培根切片备用,取牛奶面包纵向切开,不要切断,抹少许蕃茄酱,撒黑胡椒粉,蒜粉和盐,铺少量芝士碎,放上香肠,培根,青椒和洋葱,表面再将剩余芝士铺满
  • 步骤 10/12
    200度,烤8-10分钟,芝士上色即可出炉,趁热吃更好吃。
  • 步骤 11/12
    早餐
  • 步骤 12/12
    早餐
小贴士

芝士包趁热吃更好吃

发布于 2023-10-13
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