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奶香红豆荔枝芋头甜汤
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Dylan_LT

这段时间江南处于湿热天气，所以做的最多的是用红豆搭配一起食材一起煮制而成，相信煮过红豆的都知道，红豆需要长时间的炖煮，以前都是用电压锅压的，一不小心就煮过头，红豆都成红豆沙了，这次我用九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅煮的，容量也很大，全程用小火煮，省时省力，也不必担心煮过头

食材
芋头 500克
红豆 150克
鲜荔枝 100克
牛奶 250毫升
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芋头去皮洗净，红豆洗净，鲜荔枝去壳
  • 步骤 2/8
    把芋头切成小块，备好纯牛奶和蜂蜜
  • 步骤 3/8
    把红豆和荔枝加入九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅内，注入清水
  • 步骤 4/8
    盖上烧开后转小火
  • 步骤 5/8
    一直烧到红豆酥软，开盖转中火倒入芋头烧开后盖上转小火约15分钟至芋头酥软
  • 步骤 6/8
    熄火后倒入纯牛奶拌匀
  • 步骤 7/8
    再依照自己的口味加入蜂蜜调味
  • 步骤 8/8
    放入冰箱里冷藏后再食用味道更佳
小贴士

1.用此锅烹饪，烧热后一直用小火煮，最好把红豆提前浸泡2小时能减少煮制时间

2.鲜荔枝有甜味，加入蜂蜜之前先尝尝味道再调整

发布于 2023-05-21
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