苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。我做的这款苦菊沙拉制作超级简单,哈哈哈~味道嘛——酸酸甜甜、淡淡的苦涩。
简单,现做现吃。