Name: 清炒荠菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 荠菜 250g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 鸡精 适量; 水 适量; 生姜 适量

清炒荠菜

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荠菜为十字花科植物，北方也叫白花菜，瑶家叫“禾杆菜″，收了水稻后，田里都是，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。

时间:10-30分钟

食材

荠菜 250g

油适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

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烹饪步骤