jxcaipu logo
木瓜牛奶冻~
8762 热度 171 收藏
梨落

买了一箱木瓜，爸妈对直接吃接受无能，觉得有异味，怎么办呢？做成好吃又好看的木瓜奶冻吧~

食材
牛奶 170.0克
木瓜 1.0只
吉利丁粉 10.0克
糖 15.0克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    吉利丁粉拿20g热水泡开，木瓜切去顶部（头小的上面），用圆润一点的勺子挖净籽，可适当多挖一点。
  • 步骤 2/5
    牛奶和糖进锅里，小火加热至微沸，加入吉利丁粉液搅拌均匀后倒出晾凉。
  • 步骤 3/5
    木瓜拿一个容器装好，把晾凉的奶液倒进去。
  • 步骤 4/5
    用保鲜膜封口，加盖放冰箱冷藏4个小时以上。
  • 步骤 5/5
    拿出切块即可。（我是先竖着切这样比较大块，可以横着切）
小贴士

15g糖并不是很甜，喜甜可以多加。配比看木瓜大小，我的木瓜600g，奶液180g。

可以像曹冲称象一样先灌水到木瓜里称取水的重量倒同等的奶液，或多做一点牛奶液。吉利丁粉多了奶冻会比较硬，太少则不成型。

发布于 2023-09-08
273
相关菜谱
写评论