枸杞蒸蛋
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高岑化
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从小就很喜欢吃蒸蛋，以前妈妈做的时候不太讲究方法，偶尔会有蜂窝孔，但我也没觉得这有什么不好。现在自己亲自动手做，才知道，原来蒸蛋还可以这么的嫩滑，果冻一般的可爱
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
鸡蛋磕到碗中 -
步骤 2/6
加入双倍的温水和少许盐，搅拌均匀
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步骤 3/6
用漏勺把鸡蛋液表面的泡沫滤掉
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步骤 4/6
上锅，盖上保鲜膜
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步骤 5/6
等鸡蛋液半凝固，去掉保鲜膜，放入枸杞，再蒸2分钟
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步骤 6/6
出锅滴少许小磨香油，品尝果冻般的蒸蛋吧
小贴士
喜欢吃滑嫩的可以加双倍的水
发布于 2023-02-28
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