牛奶面包
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剩蛋老人羽
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其实这面包很早就做了， 一直存在相机里
没去整理出来
今天翻了相机才发现
最近真的是有点忙，也可以说是有点懒吧
看面包组织非常细腻吧。就是整形的时候没排气充足，有点小气孔
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/8
依次加入材料 -
步骤 2/8
揉至完全阶段拉出薄膜
-
步骤 3/8
面团进行基础发酵
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步骤 4/8
排气，分割4分剂子
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步骤 5/8
滚圆，松弛10分钟
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步骤 6/8
取一个面团按扁，擀成长舌状
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步骤 7/8
将面团卷起，收口处捏紧
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步骤 8/8
放入模具进行二发，二发好之后用刀划五道小口
小贴士
烤箱烘烤温度180度 时间18分钟
根据自家的烤箱脾气烘烤）
发布于 2025-01-01
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