杯子全蛋海绵蛋糕 - 杯子全蛋海绵蛋糕的做法,杯子全蛋海绵蛋糕怎么做好吃,杯子全蛋海绵蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

杯子全蛋海绵蛋糕

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痛苦panic

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做了一次戚风配方的杯子蛋糕，裂口很厉害。今天在战一次全蛋海绵配方的，似乎成品还是不满意。相比之下，还是喜欢戚风绵软的口感。海绵配方的有些粗糙。

食材

鸡蛋 3个

油 25g

牛奶 20g

低筋面粉 80g

白砂糖 70g

烹饪步骤

步骤 1/6

牛奶和油混合，拌均匀。
步骤 2/6

打入鸡蛋，放入白糖。
步骤 3/6

用打蛋器打发蛋液，直到蛋液划痕不会很快就消失即可。
步骤 4/6

筛入低粉。
步骤 5/6

将面糊拌均匀。
步骤 6/6

倒入纸杯约8分满，放入预热好的烤箱，160度，20分钟。

小贴士

蛋液要打发好。烤箱温度适中。

发布于 2022-03-25