菜花又叫花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜,有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花
菜花事前焯一下水,炒的时候好成熟