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懒人版芒果雪糕
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殳梦菡虚

芒果买回来本来等有时间才做雪糕的,但因为那股香味,女儿竟然忍不住了一天吃一个,等我来做的时候就吃剩一个了,

一个也好吧,想吃雪糕呢!

时间:10-30分钟
食材
牛奶 200ml
淡奶油 100g
芒果 1个
白砂糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芒果去皮切成丁备用(我没有打浆)
  • 步骤 2/11
    牛奶和糖小火加热到糖化加入淡奶油
  • 步骤 3/11
    加入芒果丁
  • 步骤 4/11
    搅拌匀
  • 步骤 5/11
    装进玻璃保鲜盒里,晾凉后，放入冷冻
  • 步骤 6/11
    结成冰后拿出来
  • 步骤 7/11
    稍融,挖起来
  • 步骤 8/11
    用勺子顺时针方向不停搅拌(也可以用电动打蛋器)
  • 步骤 9/11
    拌到完全没有冰放回冷冻,隔4-5个小时后又重复6-8步
  • 步骤 10/11
    搅过几次后拿出来没什么冰渣的时候,就可以吃了
  • 步骤 11/11
    没有专用挖球器,有点不美观,但很香啊! 天热挖好,找个装饰,拍下照,底下的都要融化了
小贴士

没加蛋黄,没打发奶油的一个简单方法,主要是靠搅拌几次顺滑就可以了,因为是懒人版的所以连电动打蛋器都懒得用

所有软质的水果都可以代替芒果。

发布于 2024-08-16
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