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芝士焗红薯
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千秋侥

红薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。

秋天季节,大街上卖红薯的渐渐多了起来,红薯味道甜美。营养价值和养生保健作用都很大,红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

吃红薯还会有减肥的作用,是一种理想的减肥食品。它所含的热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。

红薯还含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,还能预防癌症,很适合老年人食用。

食材
红薯 2个
炼乳 15g
马苏里拉奶酪 50g
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有材料;
  • 步骤 2/10
    将红薯去皮,洗净,切片;
  • 步骤 3/10
    将切好的红薯放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右即可;(根据切的厚薄适当调整蒸的时间)
  • 步骤 4/10
    将蒸好的红薯取出,用勺子压成泥,加入15g炼乳,适量橄榄油,25g马苏里拉奶酪;
  • 步骤 5/10
    将红薯泥和其他材料一起搅拌均匀;
  • 步骤 6/10
    将搅拌好的红薯泥装入小蝶中;
  • 步骤 7/10
    撒上剩余的25g马苏里拉奶酪;(可以根据自己口味适当增减)
  • 步骤 8/10
    烤箱200°上下火预热5分钟,然后把红薯芝士泥放入烤箱中层,上小火,200°烤15分钟即可;( 具体温度还是根据自家烤箱的脾气进行调整)
  • 步骤 9/10
    取出,趁热食用。
  • 步骤 10/10
    成品!
小贴士

1、红薯最好选用黄心的,较甜,口感也比较好!

2、喜欢吃甜一点的,还可以加点白砂糖;

3、具体温度还是根据自家烤箱的脾气进行调整。

发布于 2024-06-02
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