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地瓜粥
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鲜花生上市了，鲜地瓜上市了，每当这个季节，老妈就会给我们熬好喝的地瓜粥。我们姊妹几个公认，只有老妈熬得地瓜粥最是好喝，我们自己在家怎么熬也不如老妈的味道，这应算是老妈的拿手活了。能够喝上老妈亲手熬制的地瓜粥，也是一种幸福！

食材
地瓜 2个
盐 适量
花生 100g
面粉 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备原料。
  • 步骤 2/7
    花生米用大蒜臼子捣碎。
  • 步骤 3/7
    锅中放入花生碎和水。
  • 步骤 4/7
    地瓜洗净，切条，等水开后，放入锅中，大火烧开，小火慢慢熬。
  • 步骤 5/7
    碗中放入面粉，用水调成面糊，等地瓜熟后，倒入锅中。
  • 步骤 6/7
    再次开锅后放入盐，搅匀后，放入香菜末关火。
  • 步骤 7/7
    好喝的粥。
小贴士

1、面糊调的稍稠一点，太稀了不好喝。

2、将面糊倒入锅中时，一定要边倒边搅拌。

发布于 2024-04-20
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