八月,玉米成熟的季节,每年的这个时候都能饱尝到鲜甜的玉米。市场一位阿姨自己家种的粘玉米,价格也很合理,一元一穗,每次都要买上20穗,阿姨总会给我搭上两个比较小的棒。哈哈!!上的农家肥,所以玉米棒比较小,颗粒也很不规整,但鲜甜的滋味是大玉米不能比的。
玉米的营养价值非常高,含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。
1,留少许玉米叶跟玉米一起煮,味道更好
2,想把玉米放入锅中,再倒入清水,便于摆放
3,根据玉米老嫩程度选择时间
4,煮好的玉米不要在汤汁中泡太久。尽快食用