jxcaipu logo
芝麻饼干
2.6万 热度 136 收藏
钊运晟践

特别喜欢芝麻的香味，尤其是做点心时放上口感更赞

今天介绍一款超好吃的饼干，松脆可口，芝麻香十足

味道醇香浓厚，寒冷的季节吃点还能增添热量哈

就是往烤盘挤的时候，空间距离留的太少了

以至于烤出来时都是排排坐的壮观景象

所以大家在烤前，饼干之间要留出空间哈

时间:10-30分钟
食材
低粉 80g
白芝麻 30g
黄油 60g
鸡蛋 1个
红糖 20g
细砂糖 25g
小苏打 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油切小块隔水溶化成液态备用
  • 步骤 2/13
    鸡蛋磕入容器中划散
  • 步骤 3/13
    加入红糖与细砂糖
  • 步骤 4/13
    用打蛋器打发
  • 步骤 5/13
    倒入溶化的黄油
  • 步骤 6/13
    用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    筛入面粉跟苏打粉
  • 步骤 8/13
    用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
  • 步骤 9/13
    倒入一半白芝麻
  • 步骤 10/13
    再次拌匀成为饼干面糊
  • 步骤 11/13
    面糊装入裱花袋，裱花袋剪一小口
  • 步骤 12/13
    在铺有油纸的烤盘上挤出圆形面糊
  • 步骤 13/13
    将剩余的芝麻洒在表面，烤盘170度中层上下火，烤12分钟左右即可
小贴士

①溶化的黄油倒入打发的鸡蛋时温度不要太高，否则会导致鸡蛋消泡

②挤面糊时要留出足够空隙，因为饼干在烤制过程中体积会变大

发布于 2022-10-06
151
相关菜谱
写评论