绿豆沙 - 绿豆沙的做法,绿豆沙怎么做好吃,绿豆沙的家常做法 - 京细菜谱

绿豆沙

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过年包粽子剩下的绿豆还并在冰箱里，奈何量太多了，煮了两次粥还剩下一半。今天就索性煮了，做成了绿豆沙，吃起来的口感，还真的是比不上红豆沙……

食材

去皮绿豆 300g

油适量

白糖适量

清水适量

烹饪步骤

步骤 1/9

将未完全去皮的绿豆泡水里解冻。
步骤 2/9

将绿豆皮完全清除干净。
步骤 3/9

倒入高压锅内胆里。
步骤 4/9

注入清水，没过绿豆半厘米左右即可。
步骤 5/9

选择保压时间为25分钟的煮粥程序。
步骤 6/9

待电压力锅自动泄压后，用擀面杖稍搅拌一下。
步骤 7/9

将绿豆蓉倒入锅里。
步骤 8/9

加适量食用油。
步骤 9/9

加适量的白糖翻炒至黏稠即可出锅。

小贴士

也可以在压煮绿豆的时候加入足量的白糖，最后只需炒干水分即可。

发布于 2023-05-14