jxcaipu logo
自制豆沙馅
1.7万 热度 137 收藏
半盏茶茉莉花

看到别人做的馅料特别喜欢，自己也想试试看，主要是自己做的放心，没有放防腐剂什么的，吃起来放些，而且随时都自己做上一些，制作方法也很简单，用来做酥饼或者小点心，面包之类的都可以用上。

食材
红豆 500g
油 适量
白砂糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红豆提前2小时泡发。
  • 步骤 2/8
    放入电压力锅中煮上15分钟。放水量高出红豆2CM即可。
  • 步骤 3/8
    将煮好的红豆放入筛豆浆或者面粉的筛子中。
  • 步骤 4/8
    用勺子按压，直到红豆剩下些豆皮。
  • 步骤 5/8
    筛好的红豆傻，还是水水的糊糊。
  • 步骤 6/8
    锅中放入适量的油，倒入豆沙糊，大火翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入白砂糖，继续翻炒。
  • 步骤 8/8
    待豆沙变的粘稠后，改小火继续翻炒，注意不要糊锅。
小贴士

煮红豆的水可以少放些，这样炒起来耗时也少，也没那么费力。

发布于 2023-02-13
264
相关菜谱
写评论