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紫薯水晶丸子
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要做水晶丸子才发现薯粉没了,只有那么一点点,有细米,硬生生就把细米打粉了,煮出来还是好好吃,口感好,有弹性且略带一点韧性。
时间:10分钟内
食材
细米
110g
甘薯粉
5g
紫薯泥
80g
草莓优酸乳
250ml
烹饪步骤
步骤 1/6
细米放料理机打细末,没过滤;
步骤 2/6
细米粉与薯粉混合加开水揉成面团;
步骤 3/6
面团搓长条分小团,擀开包入紫薯;
步骤 4/6
依次包完面团;
步骤 5/6
锅里烧开水,放入丸子,中火煮25分钟,关火,盖着盖焖20分钟;
步骤 6/6
加入优酸乳开吃。
小贴士
1,直接换成甘薯粉做更方便;
2,优酸乳可加可不加,个人喜欢。
发布于 2022-03-16
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