感觉自己骨子里是个传统的人,当大家都在追求破壁机的时候,我却鼓捣了个石磨回家,现在的石磨,非常的精致,放在屋里,静静地就如一个装饰品,在厨房里忙着,看着璐璐和小侄子一个堆磨一个添豆子,只感到岁月静好。石磨豆浆喝起来,或是心里作用,真的比机器磨的香呢
豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆浆的钙含量比其他任何乳类都丰富,豆奶蛋白质含量比牛奶还要高
人工煮豆浆,在锅里先加些清水煮开,再倒入豆浆下锅煮,这样不容易粘锅底,当然也要勤快地搅动。
豆浆一定要煮熟再喝,没有熟的豆浆有毒
煮豆浆过程中的泡沫一定要撇掉,有这个泡沫,很容易扑锅的(浆汁溢到锅外)