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豆浆粥
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卖萝卜的小萝北

在我们这早餐店或者早点摊位，都会有这种豆浆粥的身影，早上的时候搭配油条，或者包子，吃上一碗是非常舒服的。

豆浆粥，豆浆的全面营养配上米粉的精华，口感醇和，润泽肠胃，是肠胃不佳者最好的调理剂。

而且这款粥，也是老人和孩子的营养早餐好选择。

食材
黄豆 70g
糯米粉 3勺
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆提前浸泡涨发。
  • 步骤 2/8
    黄豆放入豆浆机中打成豆浆。
  • 步骤 3/8
    把豆浆过滤一下。
  • 步骤 4/8
    过滤的豆浆倒入锅中加热。
  • 步骤 5/8
    糯米粉用清水调成粉浆。
  • 步骤 6/8
    然后把糯米粉浆一点点的搅拌入豆浆中。
  • 步骤 7/8
    一定要搅拌均匀无颗粒状，浓稠。
  • 步骤 8/8
    大火煮上2分钟后加入糖即可食用。
小贴士

我是先把豆浆做好过滤一下，然后再加入糯米粉糊，这样豆浆粥的口感更细化。

发布于 2023-01-04
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